いしいゆき

先日の撮影分が、本日発売〜
Mart3月号のホームベーカリーで
おもてなしプレート特集に出演中

今回はライブ形式で、2斤のパンを焼きました


まずは中華に合うパン『黒ごま黒米粉パン』。
バターの代わりにごま油を使用。
これがゴマの風味たっぷりで美味しいんですよ。

エビチリに合わせました。
組み合わせはサイコー


次はデザート用のスィーツパン
『かぼちゃパントライフル』



あんこと黒蜜、アイスの和風仕立てです。
焼きたてアツアツのうちに食べると
ちょ〜美味しい
これはかなり好評でした。

ホームベーカリーさえあれば、
あとはミックス粉とバターと水を入れたら完成！
最近はますますいろんな便利なものが出ていて、
なーんにもしなくてもカンペキにできちゃうんです。

やっぱりやめられませんね

Martの撮影、午後1から始まり、9時に無事終了！
疲れた〜

今回の特集は、ホームベーカリーで
中華に合うパンと、和のデザートを作って
お友達を招くという設定。

分量を量ってパンを焼き、お料理を作ってもてなして、
デザートまで頂く過程をずっと追って行くので、
めちゃめちゃ時間がかかってしまいました

毎回思うけど、雑誌のカメラマンと編集者って
体力勝負です。ほんっとに、たいへん！偉いです

今回は友人のコピーライターのKAKOちゃんと
お料理教室をしている友達と一緒に撮影だったので、
とっても楽しくできました
カラー繋がりで二人とも仲良くなって、
さらにHappy

今月1/25発売のMartホームベーカリー特集、
是非見て下さいね

光文社Mart2月号、
『トースタープレート』徹底活用法の特集の
見開き2Pに掲載中〜



今回はパンアドバイザーとして、
全てのお料理のレシピ作りと
フードコーディネート、スタイリングのお手伝いまで
させてもらっちゃいました〜。
写真もキレイに撮ってもらってカンゲキ
みんなで作品作りをしている感じが
とっても楽しいんですよ。
お料理もクリエイティブなので、
イラスト描くのとそんなに変わらないかも

新たな世界へ！もっか修行中です〜

今日はグランドハイアットでランチミーティング♪
めちゃめちゃ美味しい栗のスープを堪能
メインはひな鳥のグリルと、デザートブッフェ！



おいしいお料理は、いつも元気にしてくれますね

2時間ほどたらたら話し込み、
仕事の話は5分くらいで終了〜。
こういうムダな時間もたまには大切です

今年の忘年会は、ホテルランチづいてます。
夜より安くてゆっくりできるので、
お得な気分。ららら

こんな風にメニューを選びます！

気になる絵を選び、


選んだ絵が、どのグループか調べます。

裏を返して、自分のグループのお食事を選びまーす！



私は風グループなので、
スタイリッシュウーマンメニューの
■ラタトゥイユとベーコンのパニーニ


友人はラブリーウーマンメニューの
■タラのフライ　こだわり卵のタルタルソース


旦那は土グループのスマートウーマンがお好みらしく
（私は全く逆の女タイプですが）
■こだわり卵ののカルボナーラ


どれも美味しそう〜

こんなお料理の選び方もたまにはいいでしょ。
新しい発見があるかも〜！

資格・スキルの専門サイト
Vee Schoolの特集・食をきわめる資格に
パンアドバイザーとして登場！
パンを使ったお弁当をプロデュースしちゃいました！
→パンアドバイザー協会って何？

記事はコチラからどうぞ！GO!
http://veeschool.com/contents/top/contents_05/224/



これから、パンのお仕事どんどん受付中です！
どうぞよろしくお願いします〜！！！



パンアドバイザーとは・・・・
作る人、売る人、買う人、食べる人をつなぎ笑顔にする知識
パンを愛するすべての方を対象にした講座。
パンを作る人は、パンをより多くの人に、
より美味しく、楽しく食べて欲しいと願って設立されたんですね。
ただ漠然とパンを食べるのではなく、
それぞれのパンの個性や背景にある歴史や文化、
素材、製法、正しい選び方など、パンの奥深さを知れば、
パンを食べる楽しみは一層ふくらみますよ。
おいしいパンを食べて楽しく一緒に学んで行きましょう〜。


◆パンに関する知識を座学で学問として学びます

◆パンに精通した専門の講師陣、スペシャリストが指導します

◆パン資格取得後、さまざまな活動の場が広がります

先週木曜日にOPENした丸の内BRICK SQUAREに行ってきました！
中庭がガーデンになっていて、すごーくステキ。
丸の内にどうして少ないのか不思議だったテラスカフェもあり、
これでまたゆっくり出来る場所ができ、超嬉しい。
年会費無料の丸の内カードを作れば最初の1時間は
駐車場が無料になるので、お得
クレジット機能付きじゃなくても大丈夫なのでかなりオススメです！

昔からどうしたらタダで物がもらえるか研究してきた
私たち夫婦の最近のハマりものといえば、ポイントチェック！
最近は更に味を占め、かなりのポイントゲッターになっているので、
ポイント貯まる機能は必ずチェック！
これからは第3のお金になると言われているので
賢くためて、賢く使わねば！
あとは家賃がクレジットカードで引き落としになってくれれば
完ぺきなのになぁ・・・。
待っていれば、いつかはそうなるか？！
ポイントためて、毎年マイルで旅行にいこう！

しかし、こうやってみんなが賢くなって
お金を使わなくなると企業はほんとに大変ですね。
めちゃ頭が下がります。
企業努力バンザイ！！！ガンバレー

人気のグッズ、『パンダでパンだ』で作った
サンドイッチを自作のパンダプレートで焼いてみたら
こんなに可愛く仕上がりました！
ちょっと立体的になって、いい感じ
可愛い〜（自画自賛）

パンダプレートはコレ。


さて、昨日はパンアドバイザーとしての初仕事！
パンアドバイザー協会を世の中に広めるための広報活動？
として、パンを使ったお弁当の提案＆取材撮影でした。
その内容はまた後日公開します！

パンアドバイザーの資格にご興味のある方は、
パンアドバイザー協会　こちらへどうぞ。

パンアドバイザー協会のHPに
プロデュースシートが掲載されました！

朝食編
HBパンでリッチな朝食を。

キッズ編
あさパンだしよう。

修了生の声

ジュニア・パンアドバイザー講座 代々木1期修了生です！
第一期生っていうのがなんとも嬉しいではないですか。

イラストレーターとパンアドバイザーと栄養士の資格で
私は社会のために、一体どういうことができるんだろうかと、
考え中です！（全然進んでませんが・・・）
何かお役に立てそうなことがありましたら
是非、お声かけてくださいね♪

近所に打合せに行った帰り、
ちょうどお昼時だったので、紀尾井町『オーバカナル』へ。



ここはロケーションもよく、テラスも広くて気持ちいいので
お天気のいい日には最高です。
場所柄、外国人ビジネスマンも多いので、
一瞬パリの雰囲気を感じられます！
また、サクラの時期には目の前の通りの
遅咲きサクラがとってもきれいなんですよ。

本日は豚肉のランチ・パン付き（900円）をオーダー。


十数年前に原宿に出来た時はセンセーショナルで、
田舎に住んでいた私は東京で一番行きたいパン屋さんで、
初めて行った時はものすごくドキドキした記憶がありますが、
今も変わらず、そのおっしゃれ〜な雰囲気が残るここのお店。
パンの種類は多くないですが、バケットや
クロワッサン、サンドイッチやパイ生地を使った
タルトなど、揃ってます



ココのバケットは気泡も荒く、クラスト（外皮）も
ぱりっとしていて、ハイレベル

お土産は近頃ハマっている、絶品クロワッサンザマンド。


パンのおいしいテラスカフェとしては
かーなーり好きなお店です！