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JSA認定ソムリエ/オーガニック・コンシェルジュ/料理人

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ラジオ出演します☆ [2009年07月10日(金) ]
先月の充実した青森旅。
沢山のおいしいもの、ステキな人に出会ってまいりましたが、
ご縁があって、ラジオ出演させて頂くことになりました〜

毎週土曜日16:55〜の「マルホン胡麻油デリシャスタイム」
FM青森さんにご挨拶にお邪魔した際、MCの坂本睦子さんとお話させて頂いたのがきっかけで!!
坂本睦子さんは、マルホン胡麻油広め隊!!の隊長さんでもいらっしゃいます。
同じ胡麻油好き・オイルつながりということで話が弾み、今回の出演となりました。
http://happy.ap.teacup.com/applet/delicioustime/20090612/archive

そういえば、坂本さんも年齢不詳美人なんですよね
声もとってもステキなのですが、ご本人も大変おキレイ。
ラジオだけではもったいないくらいなのです!
*もちろんラジオも大変スバラシ〜ですが。

↓ブログにもご本人が時々チラリと登場されてます。
http://happy.ap.teacup.com/delicioustime/

わたくしが出演させていただく回の放送は、7月下旬〜8月上旬にかけて2週連続です
おいしい胡麻油レシピも公開していますので、
FM青森放送が受信できる方は、ゼヒゼヒ聴いてみてください(^^
*↑レシピは坂本隊長のブログで確認できます。
撮影 [2009年07月10日(金) ]
近頃、料理の方のお仕事も少しずつ頂いています





かねてからの念願、夢に向かって踏み出した一歩。
それが、こうしてたくさんの出会いと夢の共有とをもたらしてくれることに喜びを感じています。

現場ではまだまだご迷惑をおかけすることも多いような気もしていますが・・・(^^;
プロとして活躍されている方の仕事ぶりは、本当に勉強になりますね!
役割は違っても「いいものをつくろう」という熱気・緊張感は同じ。
仕事人として、人として、学ばねばと思う日々です。


料理家としての仕事をもっとたくさんやりたい!と気持ちは焦りますが、
私にとってワインと料理は一生の仕事。
きちっといいものをつくるために、知識を身につけ、スキルを磨き・・・小さい積み重ねを大切に一歩ずつ進んでいきたいと思います。


支えてくださっている皆さまに感謝!
コメントありがとうございます(^^ [2009年06月25日(木) ]
お返事をどうやってすればいいのかわからず、
そのままになっておりましたm(_ _)m

あたたかいコメントに励まされております。
ありがとうございます

kimiさま♪
わたくしのHP見られましたでしょうか?
「横塚美穂」で検索をかけていただいても、辿り着けるようでございます。
ゼヒゼヒよろしくお願い致します。


kamikamiさま♪
お教室OPENおめでとうございます!
近々遊びにいきたいと企み中です

一輝さま♪
シドニー発で日本語通訳のついたツアーなんでのもあるみたいですよ。
ここでワインを飲んだら本当に気持ちいいです!!オススメ!

小池亜衣さま♪
わーお!!ご無沙汰してます
お元気ですか?
わたくし、携帯&メール変わっていませんので、よかったらご連絡ください。
ゼヒ一緒に飲みにいきましょう。

仲田さま♪
清き一票、ありがとうございます
本当に周りの皆さまに助けられて、がんばっております。
蘭の保湿力 [2009年06月15日(月) ]
日々進化し続けるコスメの世界・・・

先日、大人の女性ためのスキンケアブランドSylvan(シルヴァン)のプレス発表会におじゃまして、シルヴァンブルームエキスという新・美容成分の魅力を伺ってまいりました




保湿、メラニンコントロール、ターンオーバー正常化、ハリ・弾力・・・という言葉に弱い30越えのわたくし。
「モチモチ赤ちゃん肌」って聞いたり、美しい女優さんのCMを見ると
ついつい気になってしまう今日この頃です。
が、以前本か何かで「中身以外にかかるお金」のことを読んで以来、
あまりに豪華なPRをしている製品を買うと「あぁ、このうちの○%は○○さんのところに行くんだわ・・・」なんてことを考えてしまうことも、あったりして。
だって、おばちゃんだもの。気になっちゃうことだってあるわ〜。
賢い消費者にならねばね!


ところが、このメーカーさん、この日私が感じた限り・・・良い意味でド・マジメ。
大々的なCMは打たず、店舗も持たず、有名タレントも起用せず、
「雑誌に広告を掲載したり、蘭のイベント(なぜかコスメじゃなくて、花のイベントなのがツボ)に出展したり、口コミで良さを伝えていければ・・・販売はHPのオンライン・通販のみです!」って。
*とりあえず試してみたい方のためのフルライン¥2100のミニサイズセットもあり。


実はシルヴァンさんは、化粧品以外の分野での研究の成果を応用して画期的なアイテムをつくりだしてしまうという、最近流行の「異業種系コスメメーカー」さん。
シルヴァンという蘭の花の研究をしていたところ、ヒアルロン酸の2倍もの水分保持力(*)をもつ新成分を発見してしまい、そういえばもともと化粧品の原料を調達していたというところから、「それなら原料屋がこだわったスキンケアラインをつくろう!!」とスタートしたのだとか。
*+Type4コラーゲン産出促進効果と抗酸化効果も見逃せません。


「これだけ入れれば効果が出る」量の美容成分を配合しているそうで、
「残念ながら、お肌の弱い方には強すぎるかと・・・」とのこと。


美容成分をケチらない&広告費にお金をかけすぎない、とい質実剛健っぷりなのです。

さてさて、肝心のアイテムの実力は・・・
アイテムは全6品。
全てにシルヴァンブルームエキスが配合され、
肌への浸透がポイントとなる美容液には肌を耕す浸透型ビタミンC誘導体が、
とにかく潤いを与えたい化粧水にはシルヴァンに加えて、コラーゲン、ヒアルロン酸まで(もう、これでもかって感じw)、乳液にもクリームにも色々な工夫を施し、
さらにそれらのアイテムをより上手に使うための「オーキッドセオリー」なる美容法まで開発。


美容液はサラサラのテクスチャーですが、これがキレイに浸透して肌残りなし!
軽くマッサージをして血行を促進すれば、スキンケア効果も倍増です。
香りはほんのりフローラル。
私は、ケミカルすぎる香りはNG。かといって、全く香りがないのも薬をつけているようで楽しくない。
手のひらで温めて重ねていくと、ほんのりと香る・・・これくらいがいいみたいです
一通りケアが終わる頃には、肌はしっとりと落ち着いています。
ものすごく飛びぬけて美白〜!とかそういう感じでなくて、日常の無理のないお手入れ感がむしろ好感持てました。




さて。この保湿成分の原料であるシルヴァン。
大きくは彗星蘭という種類に分類され、その気高い容貌から英国王室の行事でも使われている品種だそうです。
まだまだ謎が多く、あまり多すぎる肥料を好まず、花言葉は「特別な存在」。


美しいのだけれど、控えめで、はかなげに見えるのに、実は生命力が強くて・・・そんなシルヴァンの蘭力にあずかりたいものですわね




*6/10よりサイトオープン
http://www.sylvan.co.jp/
ただし、販売は●トライアルセット:7月中旬〜、本商品:8/1〜
SONY 防水ワンセグTV [2009年06月09日(火) ]
SONYの「お風呂で元気になろう」キャンペーンのページでご紹介いただいています

皆さま、バスタイムってどのようにお過ごしですか?
女性にとってのバスタイムは美容タイム。

アロマ&カラリストの土屋さん、モデル&ヨガインストラクターの奥川さんと、SONYのワンセグBRAVIAをつかったバスタイムの過ごし方をお話しています。

この防水ワンセグのいいところは、
どこにでも持ち歩ける
コンパクトで邪魔にならない
23時間もワンセグが見えちゃう
BRAVIAだから画像がキレイ


そしてそして、●録画もできちゃう!!
だから、お風呂はもちろんのこと
料理番組を録画しておいて、キッチンでテレビをみながらお料理なんてことも



http://www.sony.jp/oneseg-radio/gift/genki/index.html?s=jp_bn_bravia_0019?r=090608t

ゼヒご覧くださいませ

朝時間.jp [2009年06月09日(火) ]
「朝からはじまる、すこやかなココロ、キレイなカラダ」をコンセプトに
心地よい朝を過ごすことで、充実した毎日を過ごす
「朝美人」になるためのコンテンツをお届けする   *「朝時間.jp」より抜粋http://www.asajikan.jp/info/about.htmより


「朝時間.jp」の「朝美人」(充実した朝を過ごしている人)のインタビューコーナーに掲載いただいています。

遅い時間帯の仕事が多いソムリエで、料理も遅くまで熱中してしまったり、ついつい宵っ張りになりがちな私ですが、あるときをきっかけに朝ちゃんと起きる人間になりました。
そんな私の朝の楽しみ方をご紹介いただいています

思えば昔、こちらのサイトで「朝時間宣言」したこともあるのです。
その頃からご縁があったのかも・・・

ゼヒ、ご覧くださいませ。


http://www.asajikan.jp/asabijin/interview/

ちなみに、こちら。
朝の美容や食、音楽、アロマ・・・・・朝だけではもったいない「キレイ」の情報がいっぱい
スペシャルゲストのインタビューは超豪華なラインナップです

エル・ア・ターブル掲載 [2009年06月03日(水) ]
スタイリッシュな料理・グルメマガジンとしてフード関係者のアツイまなざしを集め続けている

Elle a table 




なんと大好きなこの雑誌の2009/7 No44(現在発売中)の
フードバトルのコーナーに掲載いただいております
4人若手料理人が、決められたお題に沿ったレシピで戦うという、これまたアツイコーナーです
今回のお題は「サンドイッチ」。

実は撮影前日までオーストラリアで、打ち合わせなどもメール&電話のみのぶっつけ本番!
ご担当のUさんがとてもいい方で・・・お世話になりました。

私の「ワインに合う」と「オリーブオイルを上手に使う」をポイントに作成したいくつかのレシピの中から・・・編集の皆さんが掲載用に選んでくださったのはコチラ!
甘み・酸味・スパイスとハーブの香りを大切にした、アペリティフとしても楽しめる大人のためのサンドイッチです。





勝者は、なんと読者の皆さまの投票によって決まります!
本誌P114と115の間についているピンクのハガキか
webからアツ〜イ一票をお願いいたします。
*web投票は、簡単な登録事項の入力がありますが、ゼヒ応援よろしくお願いいたします

http://www.elle.co.jp/atable/poll

2009 yahooBeauty コスメアワード [2009年05月27日(水) ]
今、Yahooのビューティーコンテンツにおいて
2009年の通販コスメ大賞が発表されています

わたくし、僭越ながら「働く美女子10人の美容術」にて
オススメの通販コスメをご紹介させていただいております
http://award.beauty.yahoo.co.jp/be_surfer/3/


モデルさんやヨガ・インストラクターさん、会社経営の方など、様々な働き方をしている女性の美容術が紹介されています。
その仕事ならではの美容ワザなどもあり、勉強になりました。
ゼヒご覧くださいませ

おいしい酔い心地 〜シングルモルト編 [2009年05月26日(火) ]
大人のための情報マガジンbrillerのおいしい酔い心地
第6弾のテーマは「シングル・モルト」

ウィスキーもまた、奥深い世界ですよね。
特徴や飲み方による味わいの変化など、主にシングルモルトを楽しむコツをお伝えいたします。
シングルモルトは私にとって時間の愉悦を与えてくれるもの。




ゆっくりと時間をかけて紡ぎだされる命の水のエネルギー。
私も焦らずゆっくりと、人生を紡ぎながらその深淵なる魂に触れてみたいと思います

http://briller.ocn.ne.jp/tokyo-shusui/13/index.html


友利さんもオリーブオイル [2009年05月26日(火) ]
今日、アブラつながりの知人から
「テレビでオリーブオイルのことやってるよ!」と電話があり
急いでつけると・・・

美人医師として活躍していらっしゃる友利新さんが、オリーブオイルを腕に塗る美容法を紹介していらっしゃいました
紫外線対策のビューティーコーナー。

そう。オリーブオイルは紫外線を防ぐ効果があるのです。
しかも、お肌に直接塗っても美容効果が得られるまさに天然の美容オイル。
特にアンチエイジング効果のあるビタミンEの働きは見逃せません。

ただし!!
テレビでは触れられなかった注意点(ココ重要!)あり。
●劣化したオリーブオイルを塗らない(油焼けする可能性あり)
●B波は吸着しないので、その対策は別に必要

というか「紫外線対策」のコーナーで紹介してるのに
「ベタベタするから寝る前に・・・」って・・・。


もちろん、寝る前にマッサージオイルとして塗ってあげれば
美肌効果はありますので、ゼヒお試しあれ

取り急ぎ。
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