トマトとモッツァレラ（過去のレシピ集）
野菜と料理の質問への回答16 [2012年02月03日(金)
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ちょっと久々更新ですみません
 今日もTwitterに寄せられたご質問の回答編ですっ。  毎日お疲れさまです(・∀・)ﾉ お暇なときでいいのですが野菜ソムリエ様に質問！ サラダにして美味しい意外な野菜、ってありますか？ 最近レタスが高いから、何か違った安いお野菜をサラダに…と思いまして。→この時期、うちでよくサラダとして食べるのが、レンコンやカブです！ レンコンは薄切りにして、さっと茹でて、普通にドレッシングで食べます。 カブは皮をむいて、薄切りにして、こちらもドレッシングで！ どちらも旬のお野菜なので、甘味もあって、本当に美味しいですよ  最近、旦那様が中華にはまっています。美味しいのですが、野菜が足りない気が...。中華に合う野菜を使った副菜でおすすめがあれば教えてください！→中華だと、ちょっと酸味のきいたさっぱりしたものが合いそうな気がします  なので、野菜のピクルスなんかいかがでしょう？！市販の寿司酢を利用するとめちゃめちゃ簡単ですよ  それに浸すだけで、数時間で食べられます。それか、自分で作るなら、酢・砂糖・塩を適当に入れて、数時間でOKです！いくらでも食べられちゃいます〜。我が家ではセロリの甘酢漬けをよく作りますが、セロリがニガテな人でもモリモリ食べられちゃいます |
