吉田めぐみ

相変わらず、暑い日が続いてますね

暑い日には辛い物。

我が家では、4歳の娘がとうとう
キムチを食べられるようになりました

とはいえ、

さすがに、そのままはまだ無理ですが、

豚肉のキムチ炒めにすると食べてくれるんですよ

本人も、
『豚キムチ食べたい。』
とリクエストを出すくらい

で、
結構最近我が家では、豚キムチが登場するわけですが、

豚キムチって、
キャベツを合わせたりすることが、一般的だと思うのですが、

実はすんごく豚キムチに合う、
お野菜を発見したんです

それが、

『おかひじき』

なんです。

今が旬のおかひじき。
その名の通り、
海藻のひじきにとても似ていて、
色は緑色です。

根元の固い部分を2〜3cmくらいを切り取り、
さっと塩ゆでにしたあと、
豚やキムチと一緒に炒めてあげると、
とっても美味しいんです

相当、
豚キムチに合いますよ
キャベツよりも

栄養価も、
カルシウム、カリウム、ビタミンＡ、鉄、マグネシウムなどのミネラル分が多く､またカロテン、ビタミンＣも豊富に含まれているそうで、
もう、豚キムチ専用で、これからも購入しようかなと思うほどです

足のネイルも新しくしてきました



お風呂上がりだったので、
多少ふやけておりますが、
お気になさらず

今年の夏は、
『モロッコ柄』
が人気なんですって

そう言えば、
洋服やサンダルも、
こんな柄のものありますよね

ゴールドのラメがベースになっていて、
ターコイズのストーンとその周りにも、キラキラのストーンが配置されていて、
めちゃめちゃ可愛いです

明日からの一週間も、
仕事がいろいろと満載で、
ありがたいことに忙しい一週間となりそうなのですが、
このネイルを見て、ウキウキで、
頑張れそうです

ようやく、レシピ連載の撮影と原稿書きが終わり、
少しひと段落

ネイルを新しくしてきました



かわいいでしょ〜

も〜毎回お任せなのですが、
かわいくしていただいて、
テンション上がります

黄緑のラメベースに、
黄色いバラです

これ、
小指の爪にも書いていただいているのですが、
小指の爪なんて、すんごく小さいスペースですよ
それをいとも簡単にバラが描かれていくんですよ〜
すごいなぁ、ネイリストさんって。。。
尊敬します

梅雨も明け、毎日暑いですねぇ。

更新も亀さん更新ですみません

先日ようやく、いつも連載させていただいております、
ミキハウス子育て総研さんからの、
『Happy-Note』秋号の撮影の第一弾が終わりました。
今週は実は第二弾撮影がありまして、
秋号は、ページ数が増えております

たぶん秋号は9月中頃に店頭に並ぶと思いますので、
是非ご覧になってみて下さいね

離乳食だけじゃなくて、
大人も美味しく簡単に食べられる楽しいメニューが満載です


さて、
仕事の方もこのように順調に進めさせてもらっている中、
子供もいよいよ、夏休みに入りました。

家に居る時間がもちろん長いので、
毎日、
｢お腹空いた〜〜〜〜｣
と、なんだか、ちょっとやることがなくなるとすぐコレで、

その都度何かしら用意するので、
休み中って結構大変ですよね〜

そんなときに、
簡単で、子供も大好きで、
栄養満点のメニューをご紹介します。



材料(1人分)
食パン(6枚切り)　1枚
じゃこ　適量
溶けるチーズ　適量
海苔　適量

作り方
食パンにじゃこをたっぷりのせ、海苔をちぎり、溶けるチーズをのせて、焼く。


本当に簡単なのですが、じゃこや海苔、チーズは是非たくさんのせてあげてください。
子供は、本当に大好きで、いつもぺろりです
大人のおつまみにも最適

前回のネイルを載せるのを忘れましたが、

今回は夏をテーマに、
涼しげなものにしてもらいました







ネイルも新たに、
なんだか元気になりますね

来週は、レシピ連載の撮影があります
頑張ります

ヨーグルト、
私、独身の頃から大好きで、
毎日欠かさず食べているのですが、

最近ハマっているのがダノンビオ

なんてったって、
味の種類がたくさんあって、
毎日食べても、食べ飽きない

もちろん、
どれを食べても美味しいからなんですけどね

4歳の娘もちなみに大好きです

ところで、

6月4日から、

ダノンビオのサイトで、

新フレーバー開発プロジェクト
｢みんなで作ろう！新しいビオの味｣

というのを行っているのをご存じですか？？

メルマガ登録をして、
期間中に配信される開発アンケートに答えて、
新フレーバーを皆で決めるというもの

何だか面白そうでしょ

自分の食べてみたいダノンビオが、
商品になるかもしれない

毎日の朝食に、
自分の好きなフレーバーのダノンビオがあったら、
楽しいですよね

私も開発プロジェクトに参加してみよ〜っと

前回のブログでもご紹介したバジルソース。

何に使ったかというと。。。

↓



さつまいものニョッキを作って、
バジルソースで和えました

さつまいものニョッキは、
4歳の娘との共同制作

フォークで成形するところは、
夢中になって作ってました

先日、
食料のストックを整理していたら、

松の実発見

松の実といえば、
バジルソース

大好きで、
使い道も多いので、
バジルを購入し作りました↓




さて、何に使おうかなぁ。。。

今日は、暑いですね〜

一気に、夏ですね

前回の、
ミニーちゃんネイルから、約1ヶ月が経ち、
だいぶ劣化してきてしまったので、
今日、
新しいネイルにしていただきました

暑くなったこともあり、
多少涼しげでさわやかなものにしてみました。
いかがでしょう？？↓

いよいよ、暑くなってきましたね〜。

サンダルの出番が多くなり、
サンダルが大好きな私にとっては、
毎日、快適
楽ちんです〜

今日、
こんなものを買いました



トゥ・リング
足の指輪です。

なんだか、売り場では、
カラフルで、
たくさんキラキラしたものが、
展示されてて、めちゃくちゃテンション上がりましたよ

どれもすべてカワイイんです

それでもって、
お値段も相当お手頃

だから、
洋服やサンダルに合わせて、
たくさん持っていたいくらい

今年の夏は、
コレにハマリそうかな？！

こんな写真も。↓



娘には指にちょうど良いみたいです
キラキラとかわいいものが大好きな娘。
早速、私の結婚指輪にする〜
と、とられました

本来、
足の指輪ですが、
手の指の関節にはめることもできる指輪だそうです