三宅郁美

国内外に関わらず旅先では「どので何を食すか」が私の一番の楽しみ＆関心事
でも、毎食ご馳走続きでは楽しめない・・年齢になってしまったようで
そんな方にもお薦め　「レストラン選択術私流・パリ編」

リッチな気分で朝食は如何
前夜のディナーがシンプルだった方に。
朝から少しオシャレしてホテルのダイニングルームでの朝食は如何？
普段は敷居の高い高級ホテルのダイニングも朝食やブランチならカジュアルで楽しめるし、堅苦しいフレンチ・ディナーは苦手という向きにも＜練習＞になって良いかも・・です。
コンコルド広場のオテル・ド・クリヨン、ヴァンドーム広場のオテル・リッツ。モンテーニュ通りのプラザ・アテネ。ウイークデーは「パワフル・ブレックファスト」と称されるビジネス・エリート達が朝ご飯を食べながら、商談をしていますが、ウィークエンドは上流階級のフランス人がお人形のように可愛い女の子を連れてブランチを楽しんでいる姿などで賑わいます。ディナーに子供は参加できないので、こんな風にして、自然と＜練習＞させているのでしょう。
最近発売された美食家フィリップ・トウァナール氏著「パリ・ブランチガイド」もパリでは人気です。

ゴージャス・ランチをカジュアル気分で
前日のランチもディナーもシンプルだったお腹に沢山余裕のある方に。
[L’ATELIER　de　JOEL　ROBUCHON]５rue　MONTALEMBERT　六本木ヒルズ東京店とコンセプトが同じロブション氏のパリ店。
三つ星レストランの味とパリのトレンドをカウンター形式のサーヴィスで気軽にリーズナブルなお値段で味わえます。カウンター席で一人でも最高のお味を堪能できる貴重な店。良いレストランであればあるほど、一人では手持ち無沙汰でしょ・・「一人でパリ」の時には是非お薦めです。
ゆっくり目に起きて、朝ごはんを抜き１１時半開店と同時にドアの前にいれば、一回転目に入れます。これを逃すと１時間以上並びますのでご注意を。ホテルの１階に入っているので年中無休な事もgoodです。

美味しいものをガッツリ楽しみたいディナーに
なぜかアメリカの友人達が憧れる高級レストラン「TOUR　D’ARGENT」、鴨で有名な高級店ですが、その姉妹店・・と言うにはあまりにも掛け離れたカジュアルな店が本店の直ぐ前にあります。
[LA　ROTISSERIE　DU　BEAUJOLAIS]19QUAI　DE　LA　TOURNELLE　　名前から分かるように「ロティスリー」ローストした肉が自慢の店です。本店と同じ鴨が鴨ナンバーが付いていないだけで（あなたの鴨は当店の何羽目の鴨ですというカード）リーズナブルな値段で。
フランス人が好物の鶏のローストもお薦め。高級店ではシェアーして食べたりし難いですが、ここではOKですから数人で出かけて分け合ってお味見すると楽しい店です。ボリュームもお味も大満足

たまには・・やっぱり・・鮨？　どこにいても日本人ですから
パリで鮨・・パリもニューヨークも魚が良いのでお鮨は美味しいですよ
ただ、どこの国の人がやっているのか分からないような「日本食屋」も多いのでご注意です。鮨など見たことがない人が握った鮨？もありますから
パリはオルリー空港の近くに「ランジス」という巨大市場があり「ヨーロッパの胃袋」と呼ばれています。ヨーロッパ中の日本食レストランにはココからが行くそうです。
米は高級日本食店は日本米を使うのでしょうが、在仏日本人には「イタひかり」と呼んでいるイタリア米も人気。お味もなかなかです。
故ミッテラン大統領は毎週お嬢さんとパリの日本食店でお鮨を摘むほどの和食通で有名でした。高級料理店で板長を永年務めたK氏がお客様の様子を見ながら握りたい・・と始めたカウンターだけの鮨屋が１６区にあり、フランス人にも大人気です。
[COMME　DES　POISSON]２４RUE　DE　LA　TOUR
一つずつ値段がしっかり明記されているのもフランス人から支持される所以でしょうか。
日本食が恋しくなったらお試し下さい。