三宅郁美

皆様こんにちはすっかりご無沙汰いたしました
一年ぶりに更新いたします「怠け者」をお許し下さいませ。
最近、気力が衰え体重だけが勝手に増加傾向。ますますコシが重くなって反省しております。気持ちを入れ替えて精進いたします
５月に辰巳出版グループ・日東書院から「キッシュ＆タルト」を出版いたしました。
お陰様で発売７週間で５刷目に入り、嬉しい限りです
以前から手がけたかった題材で、私のお得意分野です。
「タルトの縁飾り」や「生地のバリエーション」なども豊富にご紹介した、楽しいレシピ本になっております。
自信作です是非、御覧下さい。

スッキリしない日々が続いております
８月２８日（木）読売新聞夕刊「いぶにんぐスペシャル」に自著・アスペクト社発売「毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム」を取り上げていただきました。
AMAZONでも大変評判もよく、嬉しい限りです。
引き続き、応援を宜しくお願い申し上げます

三宅郁美の新刊本《毎日食べたいホームメード・アイスクリーム》がアスペクトより発売になりました。　　　

手作りの出来立てのアイスクリームの美味しさは格別。ひと口食べただけで、市販のものとの違いにビックリされますよ。
甘さもカロリーもアレンジ自在。素材も自分で選ぶので添加物も無く安全＆安心な手作りをお奨めします。
アイスクリームメーカーを使ったレシピの他に「手もみで作れる簡単レシピ」や「アイスデザート」は是非お試しいただきたい自信作です
アイスクリームを食べて毎日笑顔で過ごせますように。


撮影風景
アイスクリームの撮影は時間との戦いなので、毎日の集中力がポイントですけど、スタッフ一同の熱意のお陰で、素敵な一冊が完成しました

打ち上げパ-ティー

これからの季節、お弁当は傷みやすくてちょっと心配
『オレンジページCOOKING・夏レシピ』P97〜１０１ページで｛おいしい＆安心　夏のおべんとう｝を紹介しています。是非、お役立て下さい

五月晴れがあまり楽しめなかったままで梅雨を迎えそうな気配。
せめて美味しいものをさらりと頂いて、体調管理に努めましょう
暑い夏を迎える前の体の準備にごちそうサラダを５�nに渡り紹介しています。
ドレッシングやソースをちょっとかえるだけで、美味しさも更にUP
お試し下さい。

グラフ社から三宅郁美の新刊本≪すごいぞ!フライパンおかず≫が好評発売中です
前著の≪ビストロおかず１００皿≫がちょっとおしゃれな洋風だったのに対して今回は日頃の食卓にすぐに馴染むような簡単レシピを集めました。
一人暮らしを始めたフレッシュマンや新婚奥様、キッチンデビューのお父さんまで、今まで料理に縁のなかった方にもすぐに役立つ料理本に仕上がった自信作です。

私のレシピ本から実践してくださり、料理を写メで報告してくださいました
料理人冥利に尽きます

話題の創刊号がいよいよ発売になりました光文社《HERS》
マチュアーな女性をターゲットにした新雑誌の創刊が目白押しの今日この頃。話題を独占する事間違い無しでしょう
≪旬の野菜・青豆≫をテーマに５ページを担当させていただきました。カメラマンさんの石井宏明さん、スタイリストの佐藤朋世のステキなお仕事のお蔭で、素晴らしいページに仕上がっています。レシピ共々、お楽しみ下さい。

　グラフ社より三宅郁美レシピ本≪おしゃれでおいしいビストロおかず３つの素材で簡単１００皿≫が店頭好評発売中です
使う素材はシンプルにメイン素材は３つまでに抑え、普段使っている素材の組み合わせをチョッと変えて、思いもよらないすてきな一皿にしてのご紹介です。
１００皿分の新しい味わいをあなたのテーブルでお役立て下さい。短時間で出来るものばかりです

　

遅ればせながら「新年」おめでとうございます
すっかりご無沙汰してしまった間にもワクワクする日々を過しておりました。
昨夏以来、休み無く働いていますがやっと暇を作って山の家へ出かけたところ・・・・・誰もいない真夜中の山中（軽井沢・白糸の滝付近）で二頭の〔猪〕に遭遇
思わず携帯で激写です。猪くんには以前にもお会いした事があり、その時は４頭のファミリーでした。
鹿の夫婦？にも遭遇経験あり。熊さんだけにはお会いしたくないものですねぇ

アシスタントのアベちゃんが綺麗な綺麗なお嫁さんになりました。
今時には珍しく若々しいカップルですから、お嫁さんのお肌も瑞々しくてホントに綺麗でしたよ