波毛 英里紗（菓子研究家）
おけいこ情報誌にておケイコレポーターとして、半年間ル・コルドンブルーに通った事がきっかけでお菓子研究家となる。
レポーター期間終了後も、引き続き受講して菓子ディプロムを取得。
2004年秋に卒業し、少しずつお菓子に関するお仕事をし始める。
パーティーや結婚式用のケーキ製作、ピンチョススタイルのスイーツ提案＆製作、オーダークッキー・ケーキ注文販売など。
今後はパーティールームにて大人の女性向けスイーツパーティーを定期開催予定。
多くの人にお菓子作りを通して、“ハッピー”を伝えていく事が目標！
テーマは“喜与”“分福”。 |
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